Празднование Рождества в Финляндии.

В конце ноября или в начале декабря в Финляндии начинается Малое Рождество. Во всех организациях, школах, клубах дети и взрослые совместно празднуют, накрываются столы, везде традиционные лакомства – ими же в дальнейшем украшают рождественский стол. На главной площади в Турку, начиная с XIII века, в сочельник на двух языках (шведском и финском) объявляется «рождественское перемирие», в настоящее время подобные церемонии устраиваются и в других городах. Интересный обычай появился в небольшом городке Финляндии с середины XIX века: на главной площади, в самом центре города вывешивают огромного размера крест (символ веры), якорь (символ надежды), сердце (знак любви). В 17 часов вечера начинаются службы в храмах. После окончания служб все отправляются на семейные торжества. На рождественском столе непременно присутствует  рыбный пирог «Калакукко», миноги.  В Восточной Финляндии его готовят из двух сортов рыбы, мелкой и крупной (первая половина пирога) и во вторую половину кладут либо лесные ягоды, либо репу или брюкву. В Центральной Финляндии в пирог кладут только рыбу. Автор AGNIWAL