Новый год в Шотландии

Празднование Нового года в Шотландии именуется Хогмани и  начинается 29 декабря. Страна отмечает встречу Нового года 4 дня. Праздник начинается с факельного шествия по улицам городов и в нем принимает участие любой желающий. На следующий день по всей стране проходят театрализованные мероприятия, гуляния с песнями и танцами, для молодежи устраивают тематические дискотеки. Издавна в Шотландии существует традиция в новогоднюю ночь поджигать бочку с дегтем и катить ее по улице. По народному поверью считается, что таким образом сжигается прошлое, все события уходящего года, и очищается путь для вхождения Нового года. По традиции 31 декабря в домах на завтрак принято подавать пудинг, овсяные лепешки, кеббен (сорт сыра), а на обед мясные блюда – бифштекс или вареного гуся. На десерт готовят запеченные в тесте яблоки, а также праздничные пироги. Вечером перед началом полночного боя часов вся семья собирается у камина. К этому времени огонь в камине обязательно должен гореть ярко. Когда часы начинают бой, хозяин дома встает и идет открывать заднюю дверь дома. Как считают шотландцы, это действие позволяет свободно покинуть дом Старому году, который и унесет с собой все события прошлого. Ровно в полночь с двенадцатым ударом часов глава семьи открывает переднюю дверь и впускает Новый год. Ритуал этот необходимо проводить молча, в полной тишине. После чего семья садится за праздничный стол и начинается торжество. Начиная со средневековья, в Шотландии существует традиция за праздничным столом испить всей семьей специально приготовленный напиток из кубка Эл. Глава семьи первый брал кубок, произнося фразу «За Ваше здоровье», делал глоток из кубка, затем передавал кубок следующему члену семьи по кругу. Тот совершал такое же действо. Постепенно со временем эта традиция перенеслась на улицы городов, мужчины за несколько часов до наступления Нового года выходили на улицу с кубком и предлагали встречным жителям испить напиток из кубка Эл. В Шотландии считают большой удачей и залогом счастья в следующем году, если утром после новогодней ночи, в дом зайдет первый темноволосый мужчина с подарком, значит следующий год будет удачным для семьи. Шотландцы очень гостеприимны, по народным традициям любой гость, вошедший в дом во время празднования, должен быть обязательно угощен с праздничного стола, и чем щедрее угощения, тем больше достатка и удачи будет в следующем году. Поэтому, заходя в гости, принято обязательно побывать за застольем и что-нибудь отведать, желая благополучия дому в наступающем году. Новогодний стол должен быть изобильным, готовят большое количество различных блюд, так как в народе сложилось поверье, что чем богаче накрыт праздничный стол в доме, тем больше достатка и благополучия получит семья в Новом году.

Автор AGNIWAL