Салат «Сказочный муравейник»

Состав:

- Шампиньоны - 200гр;
- Курица копченая – 200гр;
- Сыр  твердых сортов – 150гр;
- Яйца – 3 шт;
- Картофель отварной – 3-4 шт;
- Чернослив – 70гр;
- Лук репчатый – 1шт;
- Грецкие орехи -50гр;
- Майонез;
- Зелень для украшения;
- Соль, чеснок, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Чернослив заливаем кипятком и ставим для распарки на 30 минут.  Шампиньоны нарезаем кубиками (для украшения нарезаем пару штук пластинками), обжариваем вместе с нашинкованным луком. В майонез добавляем пропущенный через чесночн.давилку чеснок. Сыр натереть на крупной терке, яйца, картофель, чернослив, копченую курицу, порезать мелкими кубиками. Подготовленные ингредиенты (кроме сыра) соединяем, добавляем немного мелко порезанных грецких орехов, соль, перец, заправляем  чесночным майонезом, перемешиваем и выкладываем салат по форме как вы любите, сверху посыпаем тертым (на крупной терке) сыром, украшаем пластинками шампиньонов,  ядрами грецких орехов, зеленью. Во втором варианте выкладываем салат послойно:

- курица, майонез, грецкие орехи;
- шампиньоны с луком, грецкие орехи, майонез;
- картофель, яйца, соль, перец, майонез;
- чернослив, майонез;
- сыр
Украшаем грецкими орехами, пластинками шампиньонов, зеленью. Салат необходимо поставить в холодильник для настаивания на 2-3 часа минимум, а лучше на ночь.

Автор AGNIWAL