Рыба в сырном кляре

Состав:

- Филе рыбы – 200гр;
- Яйцо – 4шт;
- Майонез – 3ст.л;
- Сыр твердых сортов – 100гр;
- Мука – 3 ст.л;
- Соль, перец черный мол. по вкусу

Приготовление:

Яйца смешиваем с майонезом, добавляем натертый на мелкой терке сыр, затем муку, соль, перец, все тщательно перемешиваем. Филе нарезаем на кусочки. Каждый кусочек слегка натираем солью, перцем, обмакиваем с двух сторон в подготовленном кляре, обжариваем на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Огонь должен быть средний.

Автор AGNIWAL