Закуска Французская

Состав:

- Сыр тверд.сорт. – 200гр;
- Белки яиц – 4шт;
- Мука – 1ст.л:
- Зелень, перец черн.мол., соль;
- Масло растительное для жарки.

Хорошо взбить белки, понемногу добавляя тертый сыр, добавить соль, перец по вкусу, перемешать. Из массы формируем шарики и обжариваем их в разогретом масле. По мере обжаривания шарики увеличатся в объеме, вынимаем их шумовкой, даем стечь маслу, затем перекладываем на плоское блюдо, перед подачей посыпаем зеленью.

Автор AGNIWAL